柿餅加盟費

　　柿子餅(英文：persimmon cake)，又稱柿餅，別名干柿、柿花、柿干，是柿子作成的餅狀食品，中國傳統小吃，為干果類果脯，口感軟糯香甜，柿餅上的白霜被稱為柿霜，是柿餅在制作過程中自然形成的糖霜。 　　柿子餅的來歷有許多傳說。相傳，商朝皇帝祖乙將弟弟祖丙分封于耿地，當地人尊稱祖丙為自己的祖先，為了紀念他，人們發(fā)明了在晉南方言中諧音“思丙”的柿餅，作為祭祖的貢品。南方的客家人說，五胡十六國時期，百姓為躲避頻繁的戰(zhàn)亂，在逃難過程中，客家祖先發(fā)明了許多保存食物的秘方，風干的柿餅既可長期保存，又營養(yǎng)美味，就成了一種很受歡迎的“逃難糧”。加工柿餅需要經過選果、削皮、擺曬、翻揉、晾曬等多道工序，產地有陜西省富平縣、廣東省信宜市、山西省萬榮市等地。 　　柿餅的營養(yǎng)價值很高，膳食纖維、礦物質和維生素都比柿子高，味甘、性平，具有潤肺化痰、健脾澀腸、止血等作用，可用于輔助燥咳吐痰、脾虛食少、腹瀉、便血、痔瘡出血等癥。柿餅表面白色的柿霜，有清肺火的作用，還常用于應對口腔潰瘍，適合容易上火的人群。但柿餅不宜多食，也不能空腹食用，以免引起腸胃不適、惡心、胃潰瘍等不良反應。 　　柿子餅，和很多零食一樣，不宜多吃。胃消化不好的人以及體寒的人不適宜吃柿餅。雖然吃柿餅可以補充一些微量元素，但是不能多吃。柿子餅是人們比較喜歡食用的果脯，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，別有味道。柿子餅營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。