| 品牌名稱 | 牛牛站酸辣粉 | 投資金額 | 20~50萬(wàn) |
| 成立日期 | 2011-11-06 | 門(mén)店總數(shù) | 129 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍 | 酸辣粉 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè) |
| 加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 上海 | 合同期限 | 3年 |
| 培訓(xùn)期限 | 15天起 | 特許使用費(fèi) | 2000元以上 |
| 營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | 2.4萬(wàn)元人民幣 | |
| 加盟費(fèi) | 5萬(wàn)元人民幣 |
口感飽滿：牛牛站酸辣粉的酸，采用高品質(zhì)的食醋來(lái)進(jìn)行調(diào)味，更能促進(jìn)人的食欲和消化，酸酸辣辣的口感吃起來(lái)豐盈飽滿。香而不躁：“辣”有麻辣、酸辣、香辣、鮮辣、火辣五種。根據(jù)區(qū)域口味習(xí)慣和條件，以及制作方法和食材品性、制作調(diào)配出不同的辣度。牛牛站酸辣粉的辣，結(jié)合了酸辣、香辣與鮮辣。在調(diào)配制造/精制紅油的過(guò)程中，需要掌握技巧、火候，以及為了調(diào)和出恰當(dāng)?shù)目谖?，還需要放進(jìn)一些輔料，才能做到香味誘人，又不會(huì)躁。粉條爽滑：制作酸辣粉的粉經(jīng)過(guò)這么多年，無(wú)數(shù)人的試驗(yàn)表明：紅薯粉適合酸辣粉，牛牛站酸辣粉只選用純紅薯粉制作的粉，這樣做出的酸辣粉不僅口感勁道、而且有咀嚼感，吃起來(lái)滑爽，煮粉前把粉條泡軟，即使泡個(gè)20分鐘到半個(gè)小時(shí)也照樣彈牙。完全區(qū)別于大街上部分選用加入化學(xué)添加劑來(lái)增強(qiáng)彈性的劣質(zhì)粉條的小攤販。營(yíng)養(yǎng)美味：市場(chǎng)上大部分的酸辣粉的湯是依靠醋、辣油、味精混合起來(lái)做到酸辣的感覺(jué)，與其稱之為湯，不如叫“酸辣水”。而牛牛站酸辣粉的湯底是用豬骨或牛骨、雞骨再加上提鮮的海產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬制而成的高湯，富含豐富的鈣質(zhì)和骨膠原，健康美味又營(yíng)養(yǎng)。
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