品牌名稱 | 正宗南京鴨血粉絲 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 1996-02-22 | 門店總數(shù) | 77 |
經(jīng)營(yíng)范圍 | 鴨血粉絲 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 南京 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 20萬元人民幣 |
鴨血粉絲,是南京的傳統(tǒng)名吃,是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平及,鮮香爽滑的特點(diǎn),以及南北皆宜的口味特色,風(fēng)靡于全國(guó)各地。
南京自古喜食鴨饌,盛行以鴨制肴,有“金陵鴨肴甲天下”之美譽(yù)。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進(jìn)行改良,在制作時(shí),各地均有不同,不過不論是鴨湯的烹制,還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作,都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法,是金陵菜中重要的代表。
南京的鴨肴已有1400多年的歷史,鴨血湯是鴨血粉絲湯的雛形,里面放有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等食品,清朝時(shí)期,有人將粉絲放入鴨血湯內(nèi),湯汁芳香四溢,賣相優(yōu)佳,由此產(chǎn)生鴨血粉絲湯。
鴨血粉絲湯不論是鴨湯的烹制,還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作,都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法,是金陵菜中重要的代表。
正宗南京鴨血粉絲湯源自南京傳統(tǒng)自有工藝,借鑒現(xiàn)代化快餐的經(jīng)營(yíng)理念。加盟店自開業(yè)以來生意就十分,并且多數(shù)顧客為回頭客。
鴨血切成薄薄的小方塊,鴨肫、鴨肝、鴨腸過沸水撈出來,鴨肝、鴨肫切成小片狀,腸斷成小節(jié),粉絲溫水燙軟備用;先把鴨肫、鴨腸先加入煮開的鴨湯里,燒到湯沸成朵朵花兒。
再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴,然后放入香料包,旺火煮上幾分鐘;起鍋盛到大湯碗里,后撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪,熱氣升騰,香氣就隨之彌漫開來,使人垂涎三尺,百吃不厭。
一、超前的經(jīng)營(yíng)理念,特色餐飲市場(chǎng)
公司,是餐飲行業(yè)全國(guó)“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”的餐飲公司。將“有特色才有市場(chǎng),有品質(zhì)才有未來”的經(jīng)營(yíng)理念,在經(jīng)營(yíng)模式上包容了特色化、多元化、規(guī)?;?、精細(xì)化的特點(diǎn),讓品牌能快速地適應(yīng)和每一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)。
二、強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì),產(chǎn)品多元化
勵(lì)志發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化,將美食研究到底,如今旗下門生過百,遍布大江南北。
經(jīng)過多年的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn),形成了獨(dú)特的菜品制作、開發(fā)風(fēng)格,產(chǎn)品系列添光加彩。
三、用心的服務(wù)體系,合作更省心
下設(shè)行政人事中心、財(cái)務(wù)中心、銷售中心、運(yùn)營(yíng)中心、品牌中心、督察部六大職能部門。公司全力打造特色餐飲管理模式。
可復(fù)制的單店管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)管家式的督導(dǎo)服務(wù),讓每一個(gè)懷揣會(huì)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的加盟者無論有無餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)都可以輕松開店。公司提供長(zhǎng)期駐店技術(shù)人員,合作商也可以隨時(shí)派人到公司免費(fèi)培訓(xùn)。
四、服務(wù)團(tuán)隊(duì),出色的執(zhí)行力
員工團(tuán)隊(duì)充滿活力,把各項(xiàng)制度、政策及決策指令不折不扣地落到實(shí)處,全心全意為客戶服務(wù)。
一、由招商咨詢了解
1、由會(huì)議、培訓(xùn)、廣告等招商渠道,了解企業(yè)概況及經(jīng)營(yíng)模式。
2、了解加盟條件及要求。
3、確定開店意向。
二、填寫加盟申請(qǐng)表
加盟方填寫《加盟申請(qǐng)表》、規(guī)定的證明及經(jīng)營(yíng)能力的資料文件,提交至公司總部審核。
三、公司考核
1、總部接收到申請(qǐng)表后,對(duì)加盟商的具體情況及條件進(jìn)行審查。
2、審查由,通知申請(qǐng)人,即可簽約。
四、簽約
1、公司提供特許加盟合同文本,并予以解釋。
2、公司與加盟方簽訂加盟合同,明確雙方合作方式、權(quán)利及義務(wù)。
3、繳納相關(guān)加盟費(fèi)用。
五、選址、辦證
1、根據(jù)加盟方提供的開店地址,公司確定項(xiàng)目的可行性,共同確定終選址方案。
2、店址確定后,加盟方需辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件。
六、裝修設(shè)計(jì)、招聘
1、加盟方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地平面圖,公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)裝修方案及成效圖。
2、在公司的指導(dǎo)下,按公司統(tǒng)一的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行選材、裝潢。
3、招聘經(jīng)營(yíng)所需人員。
1、認(rèn)同公司的運(yùn)營(yíng)理念,能自動(dòng)執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)政策,情愿承受公司監(jiān)視和管理。
2、老實(shí)守信,具有深沉的行業(yè)經(jīng)歷;能及時(shí)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)。
3、加盟商需具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及相應(yīng)的銷售網(wǎng)路;業(yè)內(nèi)信譽(yù)很好,信譽(yù)領(lǐng)取才能強(qiáng)。
4、具有相關(guān)加盟店操作技巧與靈敏的管理辦法。
5、預(yù)交一定金額的信譽(yù)金。能自主遵照公司的運(yùn)營(yíng)規(guī)則。