餐飲行業(yè)的發(fā)展率

女怕嫁錯郎，男怕入錯行。對創(chuàng)業(yè)者來講，選擇一個有發(fā)展前景的行業(yè)，市場龐大，不需要擔心客源，且好，創(chuàng)業(yè)成功也就指日可待。那么當下哪個行業(yè)值得選擇呢？餐飲行業(yè)就不錯，如果你也對該行業(yè)很感興趣的話，就不妨來了解一下餐飲行業(yè)的收銀率是多少吧。

開餐飲店需要承擔幾個方面的成本，包括房租、裝修費、設備費、原材料費、水電煤氣費、員工工資，及其他相關成本，用經營減去這些開支，就是收銀。通常來講，餐飲行業(yè)的毛收銀率能達到百分之三十至百分之四十左右，凈收銀率為百分之五至百分之十。

具體的收銀，會受到經營品類的影響，通常燒烤店、火鍋店的收銀是比較高的，還會受到市場定位的影響，相對來講，有檔次餐廳的收銀率是要比中低檔餐廳高的。

如此看來，餐飲行業(yè)的收銀率還是很樂觀的，但近年來，伴隨著房租、原材料成本、人工成本等的持續(xù)高漲，再加上稅費負擔，餐飲行業(yè)的收銀被擠壓了一部分，當然，這并不代表現在智慧之選餐飲項目就無錢可賺，關鍵還是得看經營得好不好。

開餐飲店，經營的關鍵無非就是想方設法去吸引更多的顧客，因為有了充足的客流量，才有客單，才能賺到錢。那么如何去做呢？首先，鋪位的選擇至關重要，位置要醒目，周圍交通要便利，同行分布情況應該合理，可持續(xù)發(fā)展。

其次，裝修工作也不可馬虎，即使是開大眾化的普通餐飲店，店鋪起碼要保持干凈、衛(wèi)生、明亮，在此基礎之上，如果預算足夠的話，可以進行適當的軟裝，突出自身的特色，力求能夠吸引消費者的眼球，并在顧客心目中留下深刻的印象。

再者，菜品的質量一定要好，不管選材，制作，都需要用心，能奉上色香味俱全，且營養(yǎng)健康的佳肴，符合當代人的飲食需求，再不斷豐富菜品，更新升級，如此才能具備更強的市場競爭力。

餐飲行業(yè)的收銀率是多少？現在大家應該都清楚了吧。餐飲業(yè)是蓬勃發(fā)展中的傳統(tǒng)行業(yè)之一，近年來，隨著國民經濟的持續(xù)發(fā)展，大眾生活條件的改善，餐飲業(yè)一直保持著強勁的增長勢頭，開店前景樂觀，當然收銀也是相當喜人的，想要創(chuàng)業(yè)的朋友，不妨考慮一下餐飲行業(yè)。