餐飲企業(yè)管理自動(dòng)化的主要表現(xiàn)

　　21世紀(jì)的餐飲企業(yè)將十分注重信息系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的科技運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)管理自動(dòng)化。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　（一）企業(yè)管理的信息化

　　企業(yè)管理系統(tǒng)信息化涵蓋企業(yè)的會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)、訂貨、庫存管理、銷售分析等。由于企業(yè)的信息化系統(tǒng)隨時(shí)搜集企業(yè)數(shù)據(jù)，制作統(tǒng)計(jì)分析報(bào)表，可嚴(yán)密監(jiān)督餐廳的正常運(yùn)營(yíng)，并為經(jīng)營(yíng)管理決策提供及時(shí)參考。

　　（二）企業(yè)營(yíng)銷的網(wǎng)絡(luò)化

　　企業(yè)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷系統(tǒng)，使餐飲加盟連鎖企業(yè)總部與各分公司、企業(yè)的配銷中心以及客戶資源鏈接杓：一起，使企業(yè)的分店或營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)快速延伸至全國(guó)甚至全球，極大地節(jié)省了人力與時(shí)間，同時(shí)減少了運(yùn)作中產(chǎn)生的錯(cuò)誤，強(qiáng)化了企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)。

　　（三）餐廳作業(yè)信息化

　　利用電腦自動(dòng)點(diǎn)策系統(tǒng)，幫助顧客點(diǎn)菜，在時(shí)間、人力的節(jié)省和降低錯(cuò)誤等方面將經(jīng)營(yíng)不少。

　　自然，餐飲企業(yè)的自動(dòng)化和網(wǎng)絡(luò)信息化，會(huì)帶來巨大效益并提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力．但同時(shí)投入成本也會(huì)很高，而且人員的教育與培訓(xùn)也非一朝一夕，因此也有操作方面的較大。