品牌名稱 | 魚子醬 | 投資金額 | 20~50萬 |
成立日期 | 2008-02-08 | 門店總數(shù) | 162 |
經(jīng)營范圍 | 魚子醬 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 上海 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 20萬元人民幣 |
魚子醬,又稱魚籽醬,鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的腌制品。在波斯語中意為魚卵。狹義上,魚子醬特指鱘魚卵,一般認(rèn)為產(chǎn)于接壤伊朗和俄羅斯里海的魚子醬質(zhì)量為佳,味道腥咸,色澤烏亮。
魚子醬,呈圓潤飽滿的顆粒狀,入口破裂時味道腥咸。狹義上來講,只有鱘魚的魚卵才制作魚子醬,其中以產(chǎn)于里海的魚子醬品質(zhì)佳。在法國,Caviar專指鱘魚卵,并與鵝肝醬、黑松露并稱世界三大奢華美食,又因其很少的產(chǎn)量和烏亮的色澤而被譽為“黑色黃金”或“里海黑珍珠”。魚子醬沒有品牌之說,只有級別和品質(zhì)之分。高品質(zhì)的魚子醬只來源于一種鱘魚:歐鰉魚、奧西特拉鱘、閃光鱘。
魚子醬負(fù)盛名的產(chǎn)區(qū)是里海南北兩岸的俄羅斯或伊朗。里海是世界上大的內(nèi)陸水域,也是鱘魚的故鄉(xiāng),這里的海域蘊涵鱘魚主食的特殊藻類,漁民在春秋兩季撈捕雌魚,取卵制作魚子醬。俄羅斯?jié)O獵鱘魚的歷史早,12世紀(jì)時,俄羅斯魚子醬已遠近馳名,法國人吃魚子醬那一套則是從伊朗皇帝那里學(xué)來的。
傳統(tǒng)意義上的魚子醬是指經(jīng)過鹽漬的鱘魚子,它的價值等于植物界里的松露,價格昂貴,很久以來都是西方餐桌上的“奢侈品”。
大白鱘魚子醬,一年產(chǎn)量不到一百尾,而且要超過六十歲的大白鱘才可制作魚子醬。中級的奧西特拉鱘,12斤左右便可取卵制成。低級的是閃光鱘,到了7斤便可取卵?;诖艘?,導(dǎo)致了其價格不菲的現(xiàn)狀。魚子醬是法國人的餐桌上有很好的享受,黑黑的魚子醬在過去是西方王室里的佳肴,是時尚人士和酷愛美食又惦記美體的朋友的美容健康食譜。上等的魚子醬顆粒飽滿圓滑,色澤透明清亮。至于配酒,好是配香檳,尤其以酸味較重的香檳跟魚子醬濃厚的油脂感匹配。
1、協(xié)助選址與評估:協(xié)助加盟商對所尋店址進行實地考查,評估其開店的可行性。對地域、商圈、顧客進行調(diào)查,提供營業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等資料,供加盟商參考。
2、區(qū)域保護:
公司將嚴(yán)格控制加盟區(qū)域和加盟商的數(shù)量和質(zhì)量,并建立完備的的價格控制體系和政策;
3、人力資源支持:
開店前,提供人員招募、人事制度等參考資料,協(xié)助加盟商招募新進人員。開店期間,總部提供人力支持及輔導(dǎo)。
4、統(tǒng)一形象與裝修:
為確保品牌統(tǒng)一形象,店鋪由公司總部專業(yè)空間設(shè)計師統(tǒng)一進行店鋪形象設(shè)計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工,總部派人指導(dǎo)、督核,加盟商負(fù)責(zé)監(jiān)理。
5、不斷的指導(dǎo)及培訓(xùn):
店鋪開業(yè)前,總部為加盟商、經(jīng)營團隊針對經(jīng)營理念、店鋪管理及產(chǎn)品相關(guān)知識開設(shè)相應(yīng)的課程。
開業(yè)后由總部派督導(dǎo)駐店,指導(dǎo)店鋪開業(yè);每個月新品上市開設(shè)相應(yīng)的產(chǎn)品培訓(xùn)課程;同時,為加強與加盟商之間的專業(yè)交流,總部定期舉辦加盟商大會。
6、產(chǎn)品研發(fā):
根據(jù)市場實際需求及較新流行趨勢,總部的專業(yè)研發(fā)部門進行全面市場調(diào)研,制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃,并以靈活的產(chǎn)品價格加強區(qū)域市場競爭力,提高/增加加盟商的權(quán)益。
總部會不斷的進行新產(chǎn)品的研發(fā),完成全國市場產(chǎn)品的推陳出新。
1、雙方可以進行深度溝通,可向我公司工作人員索取相關(guān)資料,并認(rèn)真填寫本公司加盟申請表。
2、公司核實加盟申請表,市場部、銷售部相關(guān)負(fù)責(zé)人到貴方提供的營業(yè)場地進行實地考察。
3、貴方與我公司銷售部負(fù)責(zé)人就合作具體事宜作詳細(xì)交流。
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5、加盟商初次訂單必須包括公司五大系列產(chǎn)品的全系列產(chǎn)品,如有特殊情況另議。
6、我公司授予加盟商店正式的書面《加盟商授權(quán)書》
7、按照加盟店裝修標(biāo)準(zhǔn),我公司提供店面設(shè)計(也可由加盟商自己提供內(nèi)部設(shè)計方案,但所有VI運用及產(chǎn)品陳列必須符合我公司的要求),配合加盟商完成裝修。裝修費用將有我公司承擔(dān),加盟商墊付,在兩年內(nèi)我公司依據(jù)銷售額進行返還。
1.經(jīng)營負(fù)責(zé)人應(yīng)具備誠信的品格,以及合格的個人信譽
2.經(jīng)營負(fù)責(zé)人必須親自參與培訓(xùn),確保各項政策和要求能夠執(zhí)行
3.經(jīng)營負(fù)責(zé)人認(rèn)同公司團隊的經(jīng)營管理理念,堅決服從公司的各項管理制度和方法
4.經(jīng)營負(fù)責(zé)人相應(yīng)的人員管理能力,具備組建及管理團隊的經(jīng)驗
5.經(jīng)營負(fù)責(zé)人應(yīng)具備較高的品牌保護意識,能自覺維護連鎖品牌形象
6.經(jīng)營負(fù)責(zé)人必須參加開店前的專業(yè)管理培訓(xùn),充分品牌理念和開店流程
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