家繼生煎加盟

　　2006年秋，我們開創(chuàng)了自己的品牌“家繼生煎”，家繼生煎繼承了海派生煎的傳統(tǒng)，又融入了新時(shí)代小吃的風(fēng)味，生煎皮薄色白咬嚼勁道，肉餡鮮嫩湯汁多、底部金黃硬香帶脆、回味無窮，是老上海生煎的代表作。家繼生煎鋪，上海不錯(cuò)的人氣餐廳之一，主要以中西式快餐簡餐為主，深受廣大食客喜愛。上海家繼生煎鋪人均價(jià)格大概在15-20左右，同時(shí)還不定期的舉行團(tuán)購優(yōu)惠活動(dòng)，是您吃飯聚會(huì)宴請的好選擇。招牌菜有：養(yǎng)生粥品、精美點(diǎn)心、家繼辣肉面、生煎等等。
　　家繼生煎皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。 家繼生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。家繼生煎皮薄色白咬嚼勁道，肉餡鮮嫩湯汁多、底部金黃硬香帶脆、回味無窮。一鍋上好生煎燒制需要較好的油水比例和嫻熟的控火能力經(jīng)過師傅一系列拉鍋轉(zhuǎn)鍋、提鍋等動(dòng)作來完成。家繼生煎湯汁多而不油膩（加入特別食材，去油膩處理），湯汁濃厚有回味，餡料肉質(zhì)緊湊有嚼頭。外皮 薄，不粘牙。底脆黃而不焦。一個(gè)生煎 55克左右，四個(gè)為一兩，老上?？谖?。家繼生煎擁有較高的營養(yǎng)價(jià)值：一是餡料。餡料中加入了制造/精制的原料骨頭湯、老母雞湯、采用上等大骨精心熬制而成。骨頭湯中含有豐富的膠原蛋白和高鈣。二是面粉、面粉使用了獨(dú)特的發(fā)哮法、可減輕胃痛、胃酸或消化不良的癥狀。隆冬時(shí)節(jié)，吃上剛出鍋的生煎包，更有利于驅(qū)走寒氣，嚼出香味，吸收營養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻，還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。