品牌名稱 | 江浙菜 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2007-02-15 | 門店總數(shù) | 102 |
經(jīng)營范圍 | 中餐 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 杭州 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 20萬元人民幣 |
江浙菜是中國八大菜系之一,也是中國飲食文化的重要組成部分。江浙菜包括南京、蘇州、杭州、寧波、南通、紹興等地方的菜點(diǎn)特色,不同地方的菜點(diǎn)重視不同的方向。
菜系綜述
春天是一個(gè)清新的季節(jié),亦適宜多吃一些清鮮的菜肴,以選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、清鮮嫩爽、注重原味、品種繁多、因時(shí)制宜而享譽(yù)國內(nèi)外的江浙菜,當(dāng)然是這個(gè)季節(jié)的很好選擇。
自南北朝以來,(南)京杭(州)兩地日趨繁榮,名人很多,更因江南魚米之鄉(xiāng),物產(chǎn)豐富的優(yōu)勢(shì),集南北的烹飪技藝,融兩地的勝跡風(fēng)采,“南料北烹”“口味交融”,逐漸形成了獨(dú)樹一幟的“(南)京杭(州)菜肴”。
“京杭菜肴”這一菜系里,有許多菜我們?cè)缫讯炷茉敳⒁驯皇晨蛡兘蚪驑返?,倘若去南京,則不可不品嘗一下以嫩香出名的奇芳閣里的“金陵桂花鴨”,去揚(yáng)州游玩,更不可忘記那湯鮮肉美肥而不膩的“揚(yáng)州獅子頭”;在杭州,雞肉鮮嫩異香撲鼻的樓外樓的“叫花童雞”,又有幾人能擋得住它的誘惑力?而“西湖莼菜湯”,即使不說出它的色彩鮮艷,滑嫩清香,僅西湖的瀲滟水波和那流傳千年的故事,就已經(jīng)使人流連忘返,如醉如癡!當(dāng)然,還有那芳香油潤咸中帶鮮的杭州醬鴨,綿軟嫩香鮮爽可口的淮揚(yáng)干絲......
由中國烹飪協(xié)會(huì)組織調(diào)研的《中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》發(fā)布,重口味的川湘菜,獲得了超過八成的支持率,而江浙菜系排名第五。
歷史與文化價(jià)值
江浙菜的發(fā)展歷經(jīng)漢唐定型、宋元繁榮至明清成熟,許多名菜(如宋嫂魚羹)因帝王或文人推崇而流傳,體現(xiàn)了江南飲食文化的精致與歷史連續(xù)性。清代文獻(xiàn)《隨園食單》亦記載了鲞等特色。
?總結(jié)?:江浙菜不僅是地域風(fēng)味的集合,更承載了江南水鄉(xiāng)的物產(chǎn)、歷史與人文精神,其“以味為本、以文為韻”的風(fēng)格在中國菜系中獨(dú)樹一幟。
1)商標(biāo)授權(quán)使用,增加店面信賴感,分享總部品牌信譽(yù)度及親和力帶來的巨大客源和潛在顧客。
2)總部多年的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)及一系列規(guī)范的營運(yùn)體系直接指導(dǎo),幫助店面快速啟動(dòng),降低加盟。
3)統(tǒng)一的店面形象設(shè)計(jì),頒發(fā)水晶授權(quán)銅牌,贈(zèng)送服裝、圍裙,享受總部品牌推廣所帶來的美譽(yù)度。
4)統(tǒng)一的原料、包裝及設(shè)備配送,為經(jīng)營者降低進(jìn)貨成本,提高/增加貨源。
5)全套專業(yè)技術(shù)免費(fèi)培訓(xùn),并配發(fā)技術(shù)教材、操作光盤,及店面運(yùn)營手冊(cè)。
6)長期的技術(shù)指導(dǎo)及管理咨詢支持。
7)免費(fèi)享受總部不定期研發(fā)出的特色新品。
8)合理的區(qū)域保護(hù)政策,確保經(jīng)營者利益。
9)公司可根據(jù)加盟商經(jīng)營需求不定期派專業(yè)人員上門考察指導(dǎo),提供經(jīng)營管理、促銷宣傳、人員管理、庫存管理等方面的指導(dǎo)。(公司派人上門指導(dǎo)期間,加盟商需承擔(dān)其相應(yīng)的差旅、食宿費(fèi)用,及部分工資,詳情可咨詢總部工作人員)
1、了解詳情
留下您的聯(lián)系方式,便可獲取的加盟資料。如果您想深入了解加盟詳情可以與網(wǎng)站上專業(yè)咨詢師進(jìn)行在線溝通。
2、實(shí)地考察
對(duì)品牌有了大概的認(rèn)知后,可以前往總部進(jìn)行實(shí)地考察,包括總部的環(huán)境實(shí)力以及其他加盟店的運(yùn)營狀況。
3、加盟申請(qǐng)
了解加盟方案,確定加盟模式及申請(qǐng)加盟,總部審定加盟資格。
4、簽訂合同
擁有加盟資格的加盟者,并且已有店鋪也審核了,就可以與總部正是簽訂加盟合同。
5、店鋪選址
相關(guān)選址資料郵件或傳真方式提交至公司,對(duì)店面及所處地區(qū)市場(chǎng)進(jìn)行初步審查。
6、門店裝修
加盟商按部公司要求對(duì)營業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行裝修、裝飾,裝修完畢后公司進(jìn)行驗(yàn)收。
7、總部培訓(xùn)
包括產(chǎn)品知識(shí)、銷售技巧、管理知識(shí)等。
8、試營運(yùn)
搞定了門店的裝修,就可以開始策劃門店的開業(yè)事宜,并提前進(jìn)行試營運(yùn),看看運(yùn)營,完善一些不足之處。
9、加盟店運(yùn)營
選擇吉日開業(yè),加盟店正式運(yùn)營。
1、認(rèn)同公司的運(yùn)營理念,能自動(dòng)執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)政策,情愿承受公司監(jiān)視和管理。
2、老實(shí)守信,具有深沉的行業(yè)經(jīng)歷;能及時(shí)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)。
3、加盟商需具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及相應(yīng)的銷售網(wǎng)路;業(yè)內(nèi)信譽(yù)很好,信譽(yù)領(lǐng)取才能強(qiáng)。
4、具有相關(guān)加盟店操作技巧與靈敏的管理辦法。
5、預(yù)交一定金額的信譽(yù)金。能自主遵照公司的運(yùn)營規(guī)則。