品牌名稱 | 風(fēng)干魚 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2004-09-22 | 門店總數(shù) | 152 |
經(jīng)營范圍 | 風(fēng)干魚 | 適合人群 | 在崗?fù)顿Y |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 青島 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 10萬元人民幣 |
風(fēng)干魚是山東沿海地區(qū)漁家世代相傳的特色美食,有著悠久的歷史。青島地區(qū)又叫“甜曬魚”,青島地區(qū)出產(chǎn)的風(fēng)干魚(甜曬魚)遠(yuǎn)近聞名。黃花、鼓眼、帶魚、鲅魚、海鰻魚、舌頭魚……都可以拿來做風(fēng)干魚。記憶中媽媽做的咸魚餅子很美味!就是用風(fēng)干鲅魚做的。
風(fēng)干魚口感勁道、咸鮮味美勾起我們舌尖的美好回憶。
菜品特色
風(fēng)干魚的由來是出海打魚的漁民有時候打的魚很少,回港成本太高,為了防止魚變質(zhì),便將魚直接切開,在海水里來回沖洗好幾遍,直接掛在船頭快速風(fēng)干,等待靠岸后便可以食用了。這樣曬的魚咸鮮適中、口感勁道美味,是山東沿海地區(qū)漁家人世代相傳的特色美食。
青島地區(qū)稱“風(fēng)干魚”又叫“甜曬魚”。甜曬魚雖然是老青島的味道,但是對于很多年輕人來說,還真是稀罕物,有人還會認(rèn)為甜曬肯定是甜味的。其實(shí),青島人把愛把風(fēng)干魚叫做甜曬魚。甜曬并不是放糖的甜,而是經(jīng)自然風(fēng)干不放其他調(diào)味品的海鮮產(chǎn)品。因此,甜曬魚,還可以理解為是天曬魚,靠自然的海風(fēng)風(fēng)干上味,外干里嫩,能吃出淡淡的海水味。黃花、鼓眼、帶魚、鲅魚、海鰻魚……都可以拿來做甜曬魚。尤其是風(fēng)干鲅魚(甜曬鲅魚),一直是青島人餐桌上保留的“曲目”。過去家里沒冰箱,家家戶戶都把新鮮鲅魚曬完之后再就著玉米餅子吃,那味道,絕了!
營養(yǎng)價值
市場上無QS,無包裝,無正規(guī)廠家的風(fēng)干魚食品安全令人擔(dān)憂。這些風(fēng)干魚制作過程中衛(wèi)生條件參差不齊,腌制工藝就是用簡單的暴鹽法,其流通環(huán)節(jié)也難確保衛(wèi)生。更甚至,昧著良心的不法商家為了驅(qū)趕蒼蠅和蛆蟲,直接往魚身上噴灑農(nóng)藥。這些風(fēng)干魚對人體的健康非常有害。
一、協(xié)助選址與評估
協(xié)助加盟商對所選店址襯地考察,對周邊的建筑、商圈、客流等多方面調(diào)查協(xié)助,評估其開店的可行性。包括營業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等,供加盟者選址參考。若加盟商尋找不到適當(dāng)?shù)牡曛窌r,總部會協(xié)助加盟商尋址。對于店址的評估、選擇、營業(yè)額預(yù)估等,總部僅 提供建議參考。
二、提供完善的營銷管理幫助
總部為加盟商提供完善的經(jīng)營管理模式、以及整套產(chǎn)品生產(chǎn)管理技術(shù)、對產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)以扶持所有加盟商的共同利益。
三、經(jīng)營指導(dǎo)幫助
開業(yè)前,對加盟方的工作人員進(jìn)行生產(chǎn)管理和服務(wù)的專業(yè)培訓(xùn),協(xié)助加盟商做好開業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作,做好對開業(yè)前的宣傳及促銷方案的策劃,直至順利開業(yè)。開業(yè)后,總部還會定期或不定期到加盟店進(jìn)行巡查指導(dǎo),協(xié)助加盟商在經(jīng)營管理、提升業(yè)績各方面得供指導(dǎo)。如果發(fā)現(xiàn)問題及時解決;加盟商若有經(jīng)營上的問題也可提出請求,總部會酌情提供很大的幫助。
1、將合作意向,項(xiàng)目情況,所在城市告訴我們,致電或者留言給我們;
2、與總部項(xiàng)目經(jīng)理深入溝通項(xiàng)目,了解其全面的加盟項(xiàng)目內(nèi)容;
3、與總部項(xiàng)目經(jīng)理溝通來總部考察時間,做好預(yù)約,確定來總部考察 的時間,產(chǎn)品老師提前準(zhǔn)備產(chǎn)品做好接待;
4、總部開發(fā)人員前往項(xiàng)目現(xiàn)場考察,約3個工作日收集完全面信息, 包括對項(xiàng)目周邊消費(fèi)水平,發(fā)展?jié)摿M(jìn)行評估,以及營收測算,工程改造建議等,并面對 面與加盟商交流;
5、總部提供專業(yè)的加盟分析報告,經(jīng)雙方確認(rèn)無誤后簽訂合同,自合同簽訂之日起,2-7個工作日審批;
6、總部正式啟動加盟服務(wù)系統(tǒng)。
1、加盟商們具備民事履約能力的法人或自然人。
2、理解并認(rèn)同品牌文化、經(jīng)營管理模式、企業(yè)發(fā)展理念。
3、具備相應(yīng)規(guī)格店的創(chuàng)業(yè)能力與經(jīng)營中的資金周轉(zhuǎn)能力。
4、具有較強(qiáng)的抗意識,有過經(jīng)營背景和管理經(jīng)驗(yàn),對市場分析有基本概念。
5、具備合法的經(jīng)營資格和固定的經(jīng)營場所,并能誠信經(jīng)營合作。
6、對產(chǎn)品市場前景看好,能全身心投入品牌的產(chǎn)品推廣工作。
7、加盟商需要嚴(yán)格服從總部管理,配合總部的市場運(yùn)作,認(rèn)同公司管理理念。
8、無犯罪記錄,有資格申請相關(guān)牌照。