分享巴老冒豆花冒菜的做法及自有工藝

巴老冒豆花冒菜是成都的特色菜，“冒”字在這里是動詞。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。成都冒菜加盟店的原料不限，這點和串串香類似，什么都可冒，什么都可上桌。

“綠色、健康、新鮮、美味”是大樹底下餐飲一貫堅持的經(jīng)營理念，巴老冒豆花冒菜歷經(jīng)數(shù)年發(fā)展，品牌得到新老朋友的不斷認(rèn)可，在民間餐飲里脫穎而出。公司致力于打造具有地方特色風(fēng)味小吃，發(fā)揚川味民間美食。

冒菜：在四川等多數(shù)地區(qū)稱為冒菜;主要經(jīng)營形式：將菜放到展示柜供消費者選擇或者直接讓老板配菜可直接只冒素菜，也可葷素共冒;將菜選好之后放在竹簍或制造冒菜蔞里面冒熟放到碗里加燙、調(diào)料加以調(diào)味即可食用，因其制作方法而定義為“冒菜”。

成都大樹底下餐飲管理有限公司，總部位于美食之都——成都市。公司擁有先進的實戰(zhàn)運營體系，為合作伙伴提供成熟的開店模式和運營管理。

大樹底下旗下項目——巴老冒豆花冒菜，以四代人精制冒菜工藝為基底，加以傳承多年的席式豆花工藝，在十年期間，不斷順應(yīng)市場的發(fā)展，進行了3次升級，在今年6月當(dāng)冒菜行業(yè)進入4.0時代，巴老冒也完成了從門頭、菜品到商業(yè)運作模式的全面升級。

大樹底下有過硬的品牌，不錯的售后團隊，實體店開店經(jīng)驗，能夠真正的幫助您創(chuàng)業(yè)開店。我們的目標(biāo)是弘揚四川美食文化，幫助十萬創(chuàng)業(yè)者成功創(chuàng)業(yè)!而我們預(yù)計今年在全國開500家巴老冒豆花冒菜店，衷心希望廣大創(chuàng)業(yè)者與我們一同攜手，做好吃的成都冒菜加盟店，共創(chuàng)財富!